O pastel carré Van Gogh tem um formato quadrado, é muito resistente e menos quebradiço. Pastel seco e forte para técnicas de desenho versátil; forma quadrada, adequada tanto para um trabalho grosseiro e detalhado; pode ser usado com água, produzindo efeitos semelhantes aguarela; a boa resistência à luz assegura que as cores sejam mantidas a longo prazo. Apresentam-se em caixas de cartão com uma selecção geral de cores.